万宁市市场监管局开展“餐饮安全 你我同查”活动

国庆假期将至，为进一步规范万宁市旅游市场餐饮服务单位经营秩序，保障广大游客饮食安全和提高旅游体验感，9月27日，万宁市场监管局邀请了万宁市人大代表、政协委员、万宁市烹饪餐饮行业协会及群众代表分别对神州半岛喜来登度假酒店和海南泰福楼酒店开展“餐饮安全 你我同查”活动。

此次检查主要针对厨房内硬件设施设备、食品及食品原料的采购及贮存、加工操作及场所的环境卫生、供餐备餐情况、餐饮具清洗消毒保洁、人员健康管理等内容进行全面检查，同时宣传公筷公勺配备和使用及餐饮浪费宣传落实情况等内容。

在检查过程中，执法人员和各代表通过现场查看拍照、查阅资料、询问及后期反馈的方式检查。

万宁市市场监管局副局长刘文标强调，餐饮企业要有社会责任感和社会担当，要守住底线，做一个良心企业，特别是从事旅游餐饮行业的企业代表着万宁形象，希望各酒店加强对餐饮环节的管理并严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工操作，确保广大游客食品安全。

下一步，万宁市市场监管局将以此次“餐饮安全 你我同查”活动为契机，在全市范围内针对旅游接待酒店和旅游景区内餐饮服务单位开展节前专项检查工作，为国庆期间辖区内食品安全保驾护航。（卜凡斌 关照羊）