海口市市场监管局美兰分局开展学校及幼儿园食堂安全监管

近日，海口市市场监管局美兰分局食品科韦碧波科长带队，联合海甸监管所开展2022年春季学校食堂及幼儿园食堂食品安全监管工作，确保学校师生“舌尖上的安全”。

此次行动，检查小组对辖区两所幼儿园的餐饮服务及食品安全进行专项检查。经查，园内食品处理区整体卫生情况良好，但仍存在杂物摆放杂乱、未规范使用传菜口和超范围经营糕点制售等问题。

本次检查两所幼儿园食品安全工作总体情况良好，发现的问题校方均表示将马上开展整改，辖区监管所将继续跟进其整改情况，确保整改到位。

海口市市场监管局美兰分局韦碧波科长表示，学校及幼儿园食堂要完善并规范进货台账登记、原材料采购储存、加工制作流程、食物留样记录、台帐登记、消毒记录、索证索票、查验健康证期限等管理机制，确保师幼饮食安全。（王上桐 陈秋 伍家良）