五指山市市场监管局开展学校食堂食品安全检查

加强学校食品安全监管，持续推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，10月11日，五指山市市场监督管理局开展学校食堂食品安全专项检查，排查食品安全风险隐患，切实提高学校食堂食品安全责任意识，保障学校师生饮食安全。

此次工作，执法人员主要对学校食堂食品经营资质、信息公示、从业人员健康管理、原料采购和贮存、加工过程控制、备餐、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理等项目进行全面、详细的检查。

检查过程中，执法人员发现食品留样不规范、食品加工设备未及时清洗等11个问题。针对发现的问题，执法人员当场提出整改意见，要求学校食堂列问题整改清单，限期整改完成。同时要求学校食堂严格落实食品安全责任，认真执行餐饮服务食品安全操作规范，筑牢学校食堂食品安全防线。（黄雪梅 关照羊）